今日もまた、行き当たりばったり

札幌に移り住んでしばらくの間、毎日のようにラーメンを食べていた。
元々がラーメン好きではあるが、とりあえず手軽に腹を満たせて、一人でも気軽に入れ、しかも何よりも札幌の場合はよっぽどのことがない限り、どの店へ入っても一定の水準を超えている（ぼくの基準でだけど）・・・これは結構貴重なことだ。
昼飯にラーメン、呑みに行ったら仕上げはラーメン・・・
でもそんな暮らしをしていたら、あっという間に体重が増えた。決して大げさではなく、本当にあっという間。1年くらいで4kgも増えてしまった。
というわけで、最近は我慢。少なくとも呑んだ後のラーメンだけは止めることにした。
これはラーメンに問題があるわけではなく、呑んだ後には何を食べたってカロリーオーバーだろうから、そもそもがカロリーの取り過ぎなのだが。

ぼくがラーメン好きなのを知っていて、札幌を訪れる友人・知人から「どこのラーメンがおいしいの？」とよく尋ねられる。
この答えは難しい。すでに書いたとおり、どこも一定の水準は超えている。あとは嗜好の領域。ぼくが旨いと思うラーメンも、別の人にはいま一つだったり、雑誌などの人気投票でいつも上位にランクインされるラーメンが、ぼくにとってはあまり好みでなっかったりもする。
一応、「どんな味が好みか」を訊いて、その味の傾向にマッチするラーメン屋を紹介したり、連れていったりはするが、「ラーメンは好みだから」という保険としての一言も忘れない。
そもそも札幌ラーメンと一口で呼ばれるが、札幌のラーメンはこれだ！という味の傾向が一つではない。味噌ラーメン発祥の地ということもあり、味噌ラーメンが代表のように言われるが、その味噌にしても味は千差万別。流行りもあるので、一つの味のイメージで札幌ラーメンを語るのはそもそも無理があると思うのだ。

まあ、それだけに今日もラーメン、明日もラーメン・・・的に毎日のように食べても飽きが来ないのだから、ラーメン好きには幸せな町だ。
なんでも人口千人あたり１軒の割合でラーメン屋があるそうだ。札幌の人口はおよそ190万人・・・ということは、約1900軒のラーメン屋がある計算になる。と言うことは、毎日違うラーメン屋で食べても5年以上かかるわけだ。5年も経ったら、ラーメン屋も様変わりして新しい店ができたりもするだろうから、全軒制覇はかなり難しい・・・って、もちろんそんな気もないのだけど。


＜補足＞
ちなみに、これだけ競争が激しい札幌ラーメン界で、残念なことに２度と食べたくないラーメンも確かに存在する。ベスト３を挙げろと言われると難しいが、ワースト３を挙げろと言われれば、スラスラと答える自信もある。大体の場合、このワースト３に入るようなラーメン屋は一般的にも不人気なことが多い。ところが不思議なことに、そんなワースト３に入るようなラーメンの味こそが好みという人も世の中には存在するのだ。まあだからこそ、激戦区札幌でも営業が続けられるんだろうけど・・・ラーメンの世界は奥深い。